الدهون

أجريت دراسة حديثة على الفئران من خلال إجبارها على أن تصبح بدينة، مما أدى الى اكتشاف أن نسلها لديه استعداد فطري للإصابة بالبدانة.

خلصت دراسة جديدة إلى أن تناول المشروبات السكرية ومنها المشروبات الغازية بشكل يومي قد يؤدي إلى تراكم الدهون في منطقة الخصر والبطن مع مرور الوقت، لتصنع أبشع ما في الجسم: الكرش.

ويربط الخبراء بين الدهون في منطقة البطن التي تحيط بالأعضاء الداخلية مثل الكلى والبنكرياس، وتؤثر على وظيفة هرمونات منها الإنسولين وبين النوع الثاني من مرض السكري وأمراض القلب.

أشارت مراجعة شاملة حديثة لبحوث سابقة إلى أن تناول الأصحاء كميات معقولة من الدهون المشبعة لا يمثل أي خطر على الصحة.

من جهة أخرى، فان الدهون المتحولة كانت قد ارتبطت بزيادة احتمالات التعرض للوفاة لأسباب عدة منها أمراض القلب والأوعية الدموية أو أمراض الشريان التاجي.

وتوصي الإرشادات الغذائية بألا تزيد كميات الدهون المشبعة على 10% من السعرات الحرارية اليومية.

أما الدهون المتحولة فهي منتجات مصنعة في الأصل ويجب ألا تتجاوز نسبتها و1% من السعرات الحرارية اليومية.

هل تبحث عن أسرع وسيلة لإنقاص الدهون؟ عليك برجيم البطاطس فهو طريقة مبتكرة وجديدة لإنقاص الوزن، فبالرغم إنها من أكثر الأطعمة التي تسبب زيادة في الوزن، إلا إنه من الممكن اتباع ريجيم البطاطس. حيث أثبت الباحثين في جامعة كاليفورنيا أن تناول البطاطس المسلوقة في الماء بدون أي إضافات أو ملح هو وسيلة فعالة للغاية لإنقاص الوزن، وذلك لأن البطاطس تساعد على امتصاص الدهون من الجسم، بالإضافة إلى فوائدها الصحية التي تعمل على امتصاص السموم لاحتوائها على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمعادن مثل النحاس والفوسفور حسب ما ذكره موقع الديلي ميل.

ريجيم البطاطس لإنقاص 5 كيلو في أسبوع:

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأميركية على حقنة صُممت خصيصا لتخفيف ما يعرف بالذقن المزدوج (اللغد)، وهو لحم مترهل بين الحنك والعنق. ويتم حقن دواء يسمى "كيبيلا" في الدهون أسفل الذقن، حيث يقوم بتدمير الخلايا الدهنية في هذه المنطقة.

لكن السلطات حذّرت من أن هذا الدواء يمكن أن يقتل أيضا خلايا الجلد إذا حُقن في الجلد دون قصد، وقد يحتاج المريض إلى نحو خمسين حقنة في جلسة العلاج الواحدة.

يشار إلى أن كيبيلا هو نسخة من حمض ديوكسي كوليك، وهو الجزيء الذي ينتج بشكل طبيعي في الجسم للمساعدة في تدمير الدهون.

بينت نتائج دراسة علمية جديدة، ان القنبيط (القرنبيط بالعامية) الأخضر "البروكلي" يخفض مستوى الكوليسترول في الدم بنسبة 6 بالمائة.

تبين نتائج الدراسة التي اشترك فيها 130 متطوعا كانوا يتناولون 400 غم من مادة glucoraphanin الموجودة في القنبيط (البروكلي) الأخضر يوميا، أنه بعد مضي 12 اسبوعا اكتشف الباحثون ان مستوى الكوليسترول المنخفض الكثافة السيء المسبب لأمراض القلب والأوعية الدموية انخفض بنسبة 6 بالمائة في دم المشتركين.

ويذكر أن انخفاض مستوى هذا الكوليسترول في الدم حتى بنسبة 1 بالمائة يقلص احتمال الاصابة بالذبحة الصدرية بنسبة 1-2 بالمائة.

أخبار الآن | دبي - الإمارات العربية المتحدة - (وكالات)

يسعى الناس اليوم الى أي وسيلة يتعلقون بها للتخلص من السموم والدهون، في محاولة للاتجاه نحو حياة صحية ونظام يحافظ على الوزن اللائق، ومن أحدث صيحات الأنظمة الغذائية الجديدة للتخلص من الدهون هو عصير الفحم، وهو من ضمن أنظمة "الديتوكس" التي تخلص الجسم من السموم، وأوضحت إحدى المدونات على مدونة معنية بالجمال والصحة آنى أتكينسون "لقد بدأ البعض في الآونة الأخيرة تناول العصير الرمادي أو "عصير الفحم"، الذي لا يبدو أنه فاتح للشهية، حيث يعد من الفحم والخضراوات لتحسين كفاءة بشرتك.

بينت نتائج دراسة طبية أن التخلي عن تناول الدهون تماما أو تخفيض نسبتها جدا في وجبات الطعام، يؤدي الى ضعف الوظائف المعرفية مثل الذاكرة والتركيز والتفكير. وقد أجرى فريق علمي برئاسة تيمي سكوت من جامعة تافتس الأمريكية، تجارب لمعرفة تأثير تخفيض نسبة الدهون في وجبات الطعام، على مدى استيعاب المعلومات. المقصود هنا الأحماض حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA ) و حمض الدهني (EPA) و حمض اللينولينيك. تناول المشاركون في الاختبار وجبات طعام مختلفة تحتوي على نسبة دهون متباينة أو خالية منها تماما.